Det är himla lyxigt att kunna göra sylt av sådant som finns i trädgården! Och sällan känner jag mig så stolt som när jag gjort precis en sylt. Jag utgick från följande recept men det blev inte exakta mått och jag hade inte fullt lika mycket socker.
750 g jordgubbar
750 g rabarber
1 kg syltsocker
1 tsk vaniljsocker
Mixa eller skär jordgubbarna och rabarbern till mindre bitar (jag skar). Blanda med socker i en kastrull och värm under omrörningen. Låt koka i 5-10 minuter. Rör i vaniljsockret. Ta kastrullen från värmen och skumma noga om det behövs. Häll upp i burkar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar