Laxpudding

Varför rekommenderar jag denna rätt? Den är inte snabb, den är inte särskilt billig och den är inte nyttig. Jo, för att det är sablans god. Har ni lite tid över en ledig dag tycker jag att ni ska unna er en klassisk laxpudding. I receptet står det 250 g rimmad lax men jag tog 200 g gravad och jag är säker på att det går bra med vilken lax som helst. Men vad ni gör - använd inte en form med löstagbar botten som läcker. Det blir lite kladdigt.