500 g fläskfärs 200 g smulad fetaost
1 riven gul lök
1 ägg
1/2 tsk salt
rejält med svartpeppar
Blanda allt och stek i panna eller ugn. Jag valde ugn för jag är så lat och vill stå så lite som möjligt vid spisen. Jag körde 225 grader i 30 minuter och det blev jättebra. Jag penslade biffarna med smält smör innan så de skulle få fin färg.
Servera med en sallad gjord på:
2 dl Bulgur
2 msk olivolja
1 msk citronsaft
100 g oliver
2 msk hackad persilja
1 strimlad rödlök
Koka bulgurn och blanda med det andra. Måtten är såklart ungefärliga, smaka dig fram.
Turkisk yoghurt är gott till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar