Julias frukostbullar

Jag blev bjuden på detta bröd när jag var på besök hos Julia i Karlstad. Sedan dess har de namnet "Julias frukostbullar". Tack för tipset gullan!

5 dl vatten

1 dl naturell yoghurt

25 g jäst

2 tsk salt

2 msk honung

1 dl solrosfrön

1 st riven morot

0,5 dl linfrö

0,5 dl raps-eller olivolja

4 dl grahamsmjöl

8 dl vetemjöl special

Värm vatten och yoghurt till 37 grader. Rör ut jästen. Häll i övriga ingredienser, mjölet sist. Degen ska vara lös. Låt jäsa i 1,5 timme. Värm ugnen till 225 grader. Knåda ej, dela bara upp i 10 bitar. Grädda i 15 minuter.

-

Frukostbordet i Karlstad. Tyvärr fastnade inte brödet på bild.